Liste des différents chapitres :
* Eaux de boissons
* Les glucides et les oligo-éléments
* Conservation des aliments : les agents antioxydants
Cours, TP, Activités | Contrôles et Exercices | Animations | |
1. Eaux de boissons | Les documents de votre professeur : | ||
TP - Cours 01 - 2 : Les eaux de boisson : Version élève - ; Version prof : - TP - Cours 02 - 2 : Des eaux naturelles à l'eau potable : Version élève - ; Version prof : - |
Correction des activités du TP - Cours 01 - 2 : - C'était le DM 1 cette année ;o)) |
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Sur l'internet : | |||
TP : L'eau potable : 1 - 2 - 3 Etude documentaire : Comment déssaler l'eau de mer ? Etude documentaire : L'eau en France Le centre d'information sur l'eau Fiche d'information : Protection contre les risques de l’eau |
L'eau : traitement, agents polluants Les eaux minérales (Sujet type bac)
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Aux commandes d'une station d'épuration
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2. Les glucides et les oligo-éléments | Cours, TP, Activités | Contrôles et Exercices | Animations |
Les documents de votre professeur : | |||
TP - Cours 03 - 2 : Les oligo-éléments : Version élève - ; Version prof : - TP - Cours 04 - 2 : Les glucides : Version élève - ; Version prof : - |
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Sur l'internet : | |||
TP : Les oligo-éléments : 1 - 2 - 3 Etude documentaire : Le pain |
Exercice à trous sur les engrais |
Préparation d'une solution titrée par dilution d'une solution-mère - Site d'origine Préparation d'une solution par dilution Préparation ou dilution d'une solution diluée à l'aide d'une fiole jaugée (choix du format selon votre connexion) |
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3. Conservation des aliments : les agents antioxydants | Cours, TP, Activités | Contrôles et Exercices | Animations |
Les documents de votre professeur : | |||
TP - Cours 05 - 2 : Les antioxygènes : Version élève - ; Version prof : - |
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Sur l'internet : | |||
TP : Les agents anti-oxygène : 1 - 2 - 3
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