Sous l'action de l'acide sulfurique concentré H2SO4 (qui n'entre pas dans le bilan de la réaction car il n'est qu'un catalyseur), le glucose de formule C6H12O6 se décompose en carbone C et en eau H2OProtocole expérimental : Le sucre, humecté avec un peu d'eau distillée, au fond d'une cuve à gaz est complètement recouvert d'acide sulfurique concentré. Un mélange noir de carbone et de vapeur se dégage rapidement de la cuve, qui devient extrêmement chaude.
Photos de l'expérience :
Captures effectuées depuis une vidéo du
Cd-Rom Mendeleiev Votre mission (si vous l'acceptez ;o))
Après avoir trouvé les coefficients stoechiométriques de l'équation-bilan, complétez le tableau d'avancement ci-dessous en sachant que l'expérience est réalisée avec 53 mmol de C6H12O6.
Conseil : prenez un papier et un crayon pour calculer xmax.
Syntaxe : Pour être acceptée de l'ordinateur, votre réponse ne doit pas comprendre d'espace, ni de signe multiplié.
Ainsi, "5-3x" correspondra à "5 moins 3 fois x".Je remercie pour le concept et la structure de cet exercice Mme Agnès Simonet.