Physique et chimie au collège et au lycée - Des boissons pétillantes et colorées - Récupération du gaz d'une boisson pétillante par déplacement d'eau en vidéo

Texte à méditer : La théorie, c'est quand on sait tout et que rien ne fonctionne. La pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. Ici, nous avons réuni théorie et pratique : Rien ne fonctionne... et personne ne sait pourquoi ! Albert Einstein

Etonnant, non ?

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Récupération du gaz d'une boisson pétillante par déplacement d'eau

Cette vidéo de Coollegue montre comment il est possible de récupérer le gaz d'une boisson pétillante par la technique dite du déplacement d'eau. La nature de ce gaz sera ensuite mise en évidence par réaction avec l'eau de chaux.